فواید شکلات(3) - تقویت عملکرد ذهنی و ادراکی

فواید شکلات(3)

شکلات و عملکرد ذهنی و ادراکی

 بر اساس نتایج پژوهش‌های اخیر افرادی که شکلات یا چای مصرف می‌کنند در تست‌های مفهومی نمرات بالاتری می‌گیرند و قدرت عملکرد‌های ذهنی و ادراکی آنها نیز نسبت به کسانی که به خوردن این مواد عادت ندارند به‌مراتب بیشتر است.در این تحقیقات، پژوهشگران دپارتمان فیزیولوژی، آناتومی و ژنتیک دانشگاه آکسفورد روی 2 هزار و 31 فرد سالمند در گروه سنی بین 70 تا 74سال مطالعه کردند.آنها رابطه بین عملکرد ذهنی و مصرف شکلات و چای را که مهم‌ترین مواد حاوی فلاوونوئیدها هستند، در این افراد مورد ارزیابی و آزمایش قرار دادند.

میوه‌ها و نوشیدنی‌هایی چون چای، قهوه و کاکائو منابع غذایی اصلی حاوی پلی فنول‌ها هستند. پلی فنول‌های موجود در مواد غذایی در واقع فلاوونوئیدهایی هستند که براساس یافته‌های قبلی دانشمندان، نقش بسیار مهمی در جلوگیری از زوال عقل و اختلال مشاعر دارند.

نتایج این پژوهش در مجله «نوتریشن»منتشر شده است.با این حال دانشمندان توصیه می‌کنند که مصرف این مواد خوراکی در حد تعادل، بسیار بهتر است؛ چرا که زیاده‌روی در خوردن آنها می‌تـواند از سوی دیگر مشکلات بیشتری برای سلامتی به همراه بیاورد.

منبع:

همشهری آنلاین

تدوین:

گروه خبر تنقلات