شکلات از آب میوه ها سالم تر است
توسط
فرنام فرقانی
دوست داشتن0
شکلات از آب میوه ها سالم تر است
گروهی از کارشناسان تغذیه در آمریکا می گویند شکلات از بسیاری از آب میوه ها سالم‌تر است و به نوبه خود یک خوراکی فوق العاده است.این خوردنی مفید منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و ترکیباتی است که به پیشگیری از آسیب دیدگی سلولهای بدن کمک می کنند.
متخصصان مرکز تغذیه و سلامت هرشی در آمریکا دریافته اند که پودر شکلات تلخ حاوی مقادیر بیشتری از آنتی اکسیدانها و پلی فنول ها است و بنابراین می تواند ما را در برابر سرطان و بیماری های قلبی – عروقی محافظت کند.در این مقاله بخوانید که چگونه شکلات باعث کاهش التهابات منجر به بیماری های قلبی - عروقی می‌شود.
به گزارش روزنامه تلگراف، این متخصصان خواص شکلات تلخ، کاکائو و شکلات داغ را با انواع مختلفی از آب میوه ها مقایسه کرده و متوجه شدند که کاکائو و شکلات تلخ مقادیر زیادی از ترکیبات مفید آنتی اکسیدانی و فلاوونول را دارا هستند و بنابراین برای بدن مفیدترند.
این آزمایشات به طور مفصل در مجله «مرکز شیمی» به چاپ رسیده است.
منبع:
worldfood.ir
