تفاوت قهوه و اسپرسو چیست؟

گاهی اوقات ساده‌ترین چیزهای دنیا هم می‌توانند بسیار سخت و پیچیده به نظر برسند. برای مثال به یک کافی شاپ می‌روید و زمانی که منو را مشاهده می‌کنید، با کلماتی مانند قهوه و قهوه اسپرسو روبه‌رو می‌شوید؛ در نگاه اول هر دو قهوه هستند ولی کمی تفاوت باعث به وجود آمدن تفاوت‌های طعم، شکل، غلظت و قیمت شده است. اما واقعا تفاوت این دو نوشیدنی پرطرفدار که روزانه توسط میلیون‌ها انسان روی زمین خورده می‌شود در چیست و چرا همیشه جدا از هم یاد می‌شوند؟

قهوه یکی از نوشیدنی‌های بسیار پرطرفدار است که به صورت‌های مختلف و از مزرعه‌های گوناگون جمع آوری شده، بسته بندی می‌شود و به آشپزخانۀ ما می‌رسد. انواع قهوه که بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرند، به شرح روبه‌رو هستند: اسپرسو، کاپوچینو، مکا و آمریکانو هستند ولی هرکدام تفاوت‌های خاص خود را دارند که طعمشان را تغییر می‌دهد و طرفداران خاص خود را دارند.

امروز قصد داریم برای افرادی که علاقمند به خوردن این نوشیدنی خوشمزه هستند اما اطلاعات دقیقی در مورد انواع آن و اختلاف هایشان ندارند، توضیحاتی بدهیم که از این پس با خیال راحت نوشیدنی مورد علاقشان را درست کرده یا سفارش دهند و از آن لذت ببرند.

اسپرسو چیست؟

اسپرسو در واقع همان قهوه است که از ریشه اصلی جدا شده و تبدیل به یک ماده جدید شده است. قهوۀ اسپرسو، قهوه‌ای است که از عملیات عبور آب جوش با فشار زیاد از روی دانه‌های ریز شدۀ قهوه به دست می‌آید و غلیظ و خوشمزه است. از آنجایی که اسپرسو خود یک قهوه است، می‌توان از آن برای درست کردن قهوه‌های مختلف دیگر نیز استفاده کرد.

تفاوت قهوه و اسپرسو در چیست؟

 همانطور که گفته شد، اسپرسو و قهوه در اصل یک ریشه دارند و به سختی می‌توان آن ها را از یک‌دیگر جدا کرد. اما اگر دوست دارید این تفاوت را به معنای واقعی درک کنید، در یک کلام باید بگوییم قهوه آشامیدنی است که با ریختن آب جوش بر دانه‌های قهوه به دست می‌آید ، در حالی که اسپرسو یک نوع خاص از قهوه است که با ریختن آب داغ تحت فشار بر روی دانه‌های ریز قهوه ، آشامیدنی غلیظی بدست می‌آید.

برای درست کردن اسپرسو نیاز به زمانی مانند درست کردن قهوه دارید. زمان دم کشیدن اسپرسو بسیار کوتاه‌تر از قهوه است. همچنین دقت داشته باشید که یک فنجان اسپرسو گران‌تر از قهوه است؛ چرا که نیاز به دما و فشار بسیار بالا دارد و از دستگاه‌های گران قیمتی برای تهیه آن استفاده می‌شود.

در آخر باید بگوییم که اسپرسو محبوب ترین و سریعترین نوع قهوه از لحاظ رشد مصرف است و روز به روز به علاقمندان این ماده افزوده می شود.

منبع: www.portcityjava.com

ترجمه: ملیحه باغشاهی

گروه خبری تنقلات