قهوه بدون کافئین چیست و برای چه کسانی مناسب است؟

قهوه بدون کافئین برای چه کسانی مناسب است؟

قهوه جزء نوشیدنی های پرطرفدار است که بعضی از افراد به دلیل طعم بی نظیر آن و بعضی دیگر هم به دلیل انرژی بالایی که به مصرف کننده انتقال می دهد، به دنبال نوشیدن آن می روند. تحقیقات نشان می دهد که 12% از مردم به دلیل واکنش بدن به کافئین، قادر به نوشیدن قهوه نیستند و ممکن است مشکلاتی از جمله اضطراب، صربان قلب، سردرد یا مشکلات گوارشی را بعد از نوشیدن قهوه تجربه کنند.  پیشنهاد می کنیم اگر شما هم جزو این دسته از علاقه مندان به قهوه هستید, مصرف قهوه بدون کافئین را در وعده های خود جای دهید تا از مشکلات ذکر شده در امان بمانید. در ادامه قهوه هایی که فاقد کافئین هستند را به طور کامل و دقیق بررسی خواهیم کرد تا با دانش بیشتری به انتخاب آن ها بپردازید.

قهوه بدون کافئین چیست؟ و چگونه درست می شود؟

همان طور که از نام آن پیداست، قهوه بدون کافئین یا د کف نوشیدنی ای است که از دانه های قهوه ساخته شده است؛ اما تا حدود ۹۷ درصد کافئین کمتری نسبت به قهوه های معمولی دارد. راه های مختلفی برای کافئین زدایی قهوه وجود دارد، اما معروف ترین آن ها استفاده از آب، حلال های آلی و دی اکسید کربن است که هر یک روشی متفاوت و منحصر به فرد دارد. به عنوان مثال، دانه های سبز قهوه را قبل از مرحله رست دادن به وسیله این مواد شست و شو می دهند و این کار را تا زمانی که کافئین از آن ها به طور کامل حذف شود، ادامه خواهند داد. ابتدا کافئین از آن ها خارج می شود و سپس مواد آلی خارج خواهند شد

قهوه بدون کافئین چه مقدار کافئین دارد؟

ممکن است با خود فکر کنید که قهوه بدون کافئین، هیچ کافئینی در ترکیباتش ندارد؛ اما چنین باوری اصلا درست نیست. اغلب با توجه به روشی که کافئین را از دانه ها خارج می کنند، 3 میلی گرم کافئین در ترکیباتشان باقی می ماند و  نسبت به قهوه معمولی که ۷۰ تا ۱۴۰ میلی گرم کافئین دارد، کافئین بسیار کمتری دارند اما باز هم مقدارش به صفر نخواهد رسید.

قهوه بدون کافئین چه مزایایی دارد؟

همانطور که می دانید قهوه ،خواص بسیاری دارد که تمام آن ها نیز به آنتی اکسیدان و باقی موادی که در آن وجود دارد، مرتبط است. قهوه د کافئین بهترین جایگزین برای کسانی است که می خواهند از مزایای قهوه بهره مند شوند اما به کافئین حساسیت دارند.

1) کاهش ابتلا به دیابت نوع ۲: با توجه به سبک زندگی نادرست، درصد کسانی که به دیابت نوع 2 مبتلا می شوند، در حال افزایش است. با مصرف قهوه می توانید این میزان را حدود ۷ درصد در روز کاهش دهید.

2) محافظت از کبد: قهوه بدون کافئین به کاهش آنزیم های کبد پرداخته و در نتیجه یک اثر محافظتی بی نظیر برای آن به وجود خواهد آورد تا به عملکرد بهتر کبد کمک کند.

3) کاهش مرگ زودرس: تحقیقات بسیاری بر روی اثر قهوه بر جلوگیری از مرگ زودرس شکل گرفته است؛ اما هنوز هم به طور دقیق نمی توان ارتباط دقیقی میان آن ها پیدا کرد. به هر حال شواهد نشان می دهد که قهوه در جلوگیری از مرگ زودرس و مرگ از طریق سکته مغزی بسیار مؤثر است.

4) جلوگیری از زوال عقل: قهوه بدون کافئین بر روی نورون های مغز اثر خواهد گذاشت و در نتیجه از پیری زودرس یا بیماری هایی مانند آلزایمر و پارکینگسون جلوگیری خواهد کرد یا ابتلا به آن ها را به تأخیر خواهد انداخت.

برتری های قهوه معمولی

قهوه معمولی به دلیل کافئینی که دارد، برتری هایی نسبت به قهوه بدون کافئین باشد؛ زیرا قهوه به دلیل اثر محرکی که دارد در میان مردم شناخته می شود و قهوه بدون کافئین فاقد آن اثر محرک است؛ در نتیجه قهوه بدون کافئین برخی از مزایای قهوه معمولی را ندارد.

• از بین بردن خستگی و افزایش انرژی
• خلق و خوی بهتر
• کاهش خطر ابتلا به افسردگی
• بهبود حافظه و عملکرد بهتر ذهنی

چه کسانی باید قهوه بدون کافئین استفاده کنند؟

1. افرادی که در مقابل کافئین تحمل کمتری دارند: عموما تحمل افراد مختلف در مقابل مصرف کافئین متفاوت است. یک فرد بزرگسال معمولی می تواند روزانه 400 میلی گرم کافئین مصرف کند؛ اما اگر تحمل شما در برابر کافئین کمتر است، می توانید از قهوه بدون کافئین بهره ببرید.

2.        افراد دارای شرایط پزشکی خاص: اگر بیماری خاصی دارید که شامل دارو های مختلفی مانند میگرن است ،از عدم تداخل آن ها با کافئین مطمئن شوید. در صورتی که تداخل داشتند، لازم است از نوشیدنی های بدون کافئین بهره ببرید..

1. خانم های باردار و نوجوانان: خانم های باردار، شیرده و نوجوانان بهتر است از نوشیدنی های بدون کافئین استفاده کنند تا مشکلی برای سلامتی آن ها پیش نیاید.
2. افراد مضطرب: کسانی که بسیار مضطرب هستند، کافئین اضطراب آن ها را افزایش خواهد داد. در این صورت می توانند از قهوه بدون کافئین استفاده کنند تا اضطراب آن ها افزایش نیابد.

جمع بندی

قهوه نوشیدنی بسیار خوش طعم و مفیدی برای سلامتی انسان ها است. تنها لازم است در مصرف آن زیاده روی نکنید و کافئین را به اندازه مصرف کنید. شرکت های مشهور جهان مانند ایلی و نستله در تولید قهوه های بدون کافئین با کیفیت پیشرو هستند ، بنابراین گر قصد دارید از خواص قهوه بهره مند شوید اما به مصرف کافئین حساس هستید، می توانید قهوه بدون کافئین را در برنامه غذایی خود جای دهید و از آن لذت ببرید.