آرد نان بدون گلوتن شار مدل میکس بی 1کیلویی
485,000 تومان
با سلام و تشکر از راهنمایی شما لطفا بفرمایید خمیر ترش با چه نسبتی به آرد بدون گلوتن شار اضافه شود منظورم از لحاظ وزن مواد است . ضمنا خمیر برای اینکه ترش شود در چه دما یا محیطی نگهداری شود.
آرد نان بدون گلوتن شار مدل میکس بی 1کیلویی
10 سال پیش
گزارش خطا
مفید بود؟
0
0
1
شخصی-108: با سلام
به طور معمول به میزان یک پنجم (20 درصد) خمیر ترش به آرد جهت پخت اضافه می شود. همچنین دمای طبیعی اتاق برای ترش شدن خمیر کفایت می کند و بعد از تهیه خمیر ترش تا مدتها می توان از آن در یخچال نگهداری کرد. پیشنهاد می شود برای نتیجه گیری بهتر دستور پخت نان معمولی توسط نانوایان نیز مد نظر قرار گیرد.
با احترام
گروه تنقلات
به طور معمول به میزان یک پنجم (20 درصد) خمیر ترش به آرد جهت پخت اضافه می شود. همچنین دمای طبیعی اتاق برای ترش شدن خمیر کفایت می کند و بعد از تهیه خمیر ترش تا مدتها می توان از آن در یخچال نگهداری کرد. پیشنهاد می شود برای نتیجه گیری بهتر دستور پخت نان معمولی توسط نانوایان نیز مد نظر قرار گیرد.
با احترام
گروه تنقلات
10 سال پیش
پاسخ