آرد میکس دکتر گلوتن بدون گلوتن و لاکتوز و وگان یک کیلویی

آرد میکس 1000 گرمی Dr.Gluten Flour Mix - بدون گلوتن و لاکتوز ، بدون تخم مرغ و وگان

ingredient

Corn starch, rice flour, corn flour, quinoa flour (4%), grechka flour (4%), thickener (xanthan gum), raising agent (sodium bicarbonate, sodium acid profosphate), vitamin C, vitamin E, niacin B3, pantothenic acid B5, vitamin B6, riboflavin B2, thiamine B1, folic acid B9, vitamin B12, calcium, iron

محتویات

نشاسته ذرت، آرد برنج، آرد ذرت، آرد کینوا (4%)، آرد گرچکا (4%)، غلیظ کننده (صمغ زانتان)، عامل افزایش دهنده (بی کربنات سدیم، سدیم اسید پروفسفات)، ویتامین C، ویتامین E، نیاسین B3، پانتوتنیک اسید B5، ویتامین B6، ریبوفلاوین B2، تیامین B1، اسید فولیک B9، ویتامین B12، کلسیم، آهن

 Nutrition Facts per 30g/

دستور پخت نان بدون گلوتن
مواد لازم: 325 میلی لیتر شیر نیمه چرب، 2 تخم مرغ بزرگ، 1 قاشق چایخوری سرکه انگور سفید، 450 گرم آرد نان بدون گلوتن، 2 قاشق غذاخوری شکر، 7 گرم ساشه مخمر خشک، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون.

فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد / 400 درجه فارنهایت / گاز گرم کنید. شیر را در یک تابه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید، سپس بگذارید کمی خنک شود. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ بشکنید، سرکه را اضافه کنید، سپس شیر گرم را به آرامی هم بزنید تا حل شود. آرد، نمک، شکر و  خمیر مایه را در ظرف دیگری مخلوط کنید، سپس با قاشق چوبی مواد خشک را در مخلوط مرطوب هم بزنید تا خمیر چسبناکی به دست آید. روغن زیتون را اضافه کنید، سپس آن را به شکل توپ درآورید و اگر خیلی چسبنده بود، کمی آرد اضافه کنید. روی یک سینی فر که کمی چرب کرده اید قرار دهید، با یک حوله مرطوب بپوشانید، سپس در جای گرمی حدود 1 ساعت یا تا زمانی که حجم آن دو برابر شود، بگذارید. سینی را بعد از ور آمدن در فر داغ قرار دهید و حدود 35 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. بگذارید کمی خنک شود روی توری خنک کننده سیمی، سپس برش بزنید و سرو کنید. با کاسرول و سوپ دلچسب و یا با کره و مربا سرخ شده و داغ سرو می شود