آرد کیک میکس سی شار بدون گلوتن و وگان یک کیلویی

آرد کیک میکس c یک کیلویی Schar mix c patisserie gluten free - بدون گلوتن و وگان (مناسب برای پخت شیرینی، کوکی، بیسکویت، کیک)

INGREDIENTS:

corn starch , corn flour, rice flour, lentil flour, tapioca starch: tara gum. allergen warning: may contain traces of soy. LACTOSE FREE 

محتویات:

نشاسته ذرت، آرد ذرت، آرد برنج، آرد عدس، نشاسته تاپیوکا: صمغ تارا. مواد آلرژی زا: اندکی سویا 

بدون مواد نگهدارنده، بدون شیر اضافه شده، بدون تخم مرغ اضافه شده ،گیاه خواری ،بدون گندم، بدون لاکتوز ،وگان، بدون روغن پالم

Nutrition Facts per 100g/

ارزش غذایی در هر 100 گرم

دستور العمل کوکی:

همه موارد باید سرد باشند 

مواد لازم:

250 گرم آرد کیک میکس شار 

75 گرم شکر دانه ریز

80 گرم کره یا مارگارین 

1 تخم مرغ

8 گرم بکینگ پودر

20 میلی لیتر آب

پوست لیمو رنده شده

طرز تهیه:

آرد را در ظرف خمیر میریزیم و وسط آن را سوراخ کوچکی می کنیم.سپس شکر، تخم مرغ،آب،کره، پوست لیمو رنده شده و بکینگ پودر را وسط آن بریزید. مواد را سریع ورز می دهیم و حداقل یک ساعت قبل از استفاده در یخچال می گذاریم. روی سطحی که آرد پاشی شده، خمیر را پهن کرده و شیرینی ها را با قالب برش دهید. سپس شیرینی ها را در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم می چینیم. سپس آن را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.

دستورالعمل کیک مرمری :

مواد لازم:

250 گرم آرد کیک میکس شار 

250 گرم شکر

16 گرم بکینگ پودر

150 گرم کره آب شده

6 تخم مرغ

60 میلی لیتر شیر

1 پیمانه نمک

1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو

1 قاشق غذا خوری شیر گرم

طرز تهیه کیک زبرا:

آرد الک شده، بکینگ پودر، شکر ، کره، تخم مرغ، نمک و 60 میلی لیتر شیر را در ظرفی بریزید. سپس با استفاده از یک لیسک حدود 10 دقیقه مخلوط کنید تا همه چیز به یک قوام خامه ای تبدیل شود. سپس مخلوط را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را کنار بگذارید. برای نصف دیگر مخلوط، پودر کاکائو الک شده و 1 قاشق غذاخوری شیر گرم را اضافه کنید و خوب هم بزنید.مخلوط روشن و تیره کیک باید بافت یکسانی داشته باشد. قالب کیک را آرد پاشی می کنیم. سپس به آرامی مخلوط را به طور متناوب بین مخلوط روشن و تیره داخل قالب کیک بریزید و در آخر با استفاده از چنگال خمیر را به صورت مارپیچی هم بزنید تا حالت مرمری روی کیک ایجاد شود. سپس در فر از قبل گرم شده با دمای 180 سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار می دهیم.کیک را از فر خارج می کنیم و تا زمانی که هنوز گرم است کیک را بیرون برمی گردانیم. سپس روی آن را با پلاستیک می پوشانیم و می گذاریم تا خنک شود.