آرد ساده مخلوط دکتر اوتکر بدون گلوتن 250 گرمی

آرد ساده مخلوط 250 گرمی Dr.Oetker Glutensiz Sade Un Karışımı - بدون گلوتن

:Ingredients

Corn starch, rice flour, leavening agents (sodium pyrophosphate, sodium bicarbonate), thickeners (xanthan gum, carboxymethyl cellulose, guar gum)

محتویات:  

نشاسته ذرت، آرد برنج، مواد خمیر کننده (سدیم پیروفسفات، بی کربنات سدیم)، غلیظ کننده ها (صمغ زانتان، کربوکسی متیل سلولز، صمغ گوار)

Nutrition Facts per 100 g

ارزش غذایی در هر 100 گرم

نحوه استفاده آرد ساده مخلوط دکتر اوتکر بدون گلوتن 250 گرمی :

برای نان: 3 گرم نمک، 20 میلی لیتر (2 قاشق غذاخوری) روغن، 250 میلی لیتر آب گرم، 1 بسته خمیر مایه فوری بدون گلوتن، 10 گرم (1 قاشق غذاخوری) شکر در صورت تمایل، 1 تخم مرغ

برای کیک ساده: 200 گرم آرد، 170 گرم شکر، 100 میلی لیتر آب، 100 میلی لیتر روغن، 3 تخم مرغ، 5 گرم وانیل

برای کیک کاکائویی: 200 گرم آرد، 180 گرم شکر، 80 میلی لیتر آب، 100 میلی لیتر روغن، 3 عدد تخم مرغ، 5 گرم وانیل، 30 گرم پودر کاکائو

طرز تهیه باقلوا با آرد ساده مخلوط دکتر اوتکر:

مواد لازم:

شکر دانه ریز 2 پیمانه
1 قاشق چایخوری آب لیمو
7 قاشق غذاخوری شیر
50 گرم ماست
روغن مایع 5 قاشق غذاخوری
یک عدد تخم مرغ
1 بسته مخلوط آرد ساده بدون گلوتن دکتر اوتکر
1 فنجان نشاسته ذرت بدون گلوتن دکتر اوتکر
75 گرم کره ذوب شده
1 فنجان گردوی درشت خرد شده
قالب مستطیلی (24x30 سانتی متر)

آماده سازی:

• مرحله اول

تهیه شربت:

شکر و آب را در یک قابلمه بریزید. روی حرارت متوسط ​​هم بزنید تا شکر حل شود و بگذارید بجوشد. وقتی شروع به جوشیدن کرد، آبلیمو را اضافه کنید و حرارت را کم کنید و 10 دقیقه بجوشانید. مواد را از روی اجاق بردارید و بگذارید خنک شود.

• مرحله دوم

آماده سازی خمیر:
شیر، ماست، روغن، تخم مرغ و سرکه را در یک کاسه عمیق بریزید. با همزن دستی یا چنگال خوب آن ها را مخلوط کنید. آرد ساده بدون گلوتن را اضافه کنید و خوب مواد را ورز دهید. روی آن را بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

• مرحله سوم

شکل دهی و پخت:
خمیر را به 24 قسمت مساوی تقسیم کنید. آن ها را در دستان خود بغلتانید، روی پیشخوان بچینید. هر تکه را به قطر 12 سانتی متر روی پیشخوانی که نشاسته پاشیده اید بچرخانید. با پاشیدن نشاسته در بین آن ها، 6 تکه خمیر را برداربد و آن ها را پهن کنید و روی هم بچینید. آن را در قالب قرار دهید و روی آن کره بمالید. 6 تکه دوم خمیر را به همین ترتیب آماده کرده و قالب بزنید. روی آن کره بمالید و گردو بپاشید.

فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید و روشن کنید تا گرم شود.

باقلوا را در قالب با چاقو به صورت ورقه های مربعی برش دهید. باقی مانده کره را روی باقلوا بمالید.

زمان پخت: تقریبا 45-50 دقیقه

اجازه دهید باقلوا از فر خارج شود به مدت 5 دقیقه بماند و شربت سردی که آماده کرده بودید روی آن بریزید. 2-3 ساعت صبر کنید و سپس نوش جان کنید.