دانه قهوه ایلی مدل اتیوپی

مصطفی

قهوه های اتیوپی به این معروفن که مزه میوه ای دارن اما راستش من اصلا مزه میوه ای در اون حس نکردم و در عوض به بوی گیاهی خاصی داره. راستشو بخواین تا حدی شبیه به عطری که موقع درست کردن خورشت قورمه سبزی میپیچه تو خونه! یه همچین حسی داره بوی گیاهی اش.

بوی دونه های قهوه = بوی نسبتا تلخ با حس شیرین و کمی گرم و اون ته بوی گیاهی شبیه به سبزی قورمه سرخ شده که گفتم. البته خیلی قوی نیست اما خوب بو کنین مشخصه. بوی خاص و منحصربفردی داره.

بوی آماده شده اش با قهوه ساز فیلتردار = پس از دم کردن اون بوی گیاهی خودشو نشون نمیده و از بین میره. عطر کاراملی شکلاتی خیلی خوبی داره و بوش شیرینه یه مقدار.

مزه قهوه آماده اش = تلخی متوسط به بالا در حدی که میشه سیاه خورد. ته مزه شیرین. خوش طعم و خوش خوراک.