خواص کره بادام زمینی

نان و کرۀ بادام زمینی، به درستی که یکی از میان وعده‌های لذت بخش و مقوی است. اما عده‌ای با تفکر چاق کننده بودن این ماده، سعی در حذف آن از برنامۀ روزنامه خود دارند. مطلبی که در ادامه می‌خوانید به شما کمک می‌کند تا این باور غلط را از ذهن خود پاک کنید:

کرۀ بادام زمینی باعث کاهش وزن می‌شود:

شاید نامیدن کره بادام زمینی به عنوان یک مادۀ رژیمی با وجود داشتن 180 تا 210 کالری کمی غیر معقول به نظر برسد، اما این مادۀ غذایی به دلیل داشتن فیبر (2 گرم در هر وعده) و پروتئین (8 گرم در هر وعده) باعث می‌شود تا شما حتی با خوردن مقدار کمی از آن احساس سیری کنید. به این صورت مقدار کمتری غذا می‌خورید. در کل کره بادام زمینی باعث کاهش ولع شما نسبت به غذا می‌شود و در نهایت باعث لاغری می‌شود.

ماده‌ای مملو از مواد مغذی:

کرۀ بادام زمینی در هر وعده دارای 3 میلی گرم از آنتی اکسیدان ویتامین E  ،  49 میلی گرم منیزیم، 208 میلی گرم از پتاسیم و 0.17 میلی گرم ویتامین B است.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن کرۀ بادام زمینی می تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی ، دیابت و سایر بیماری‌های مزمن را کاهش دهد. طبق مقاله‌ای چاپ شده در مجله انجمن پزشکی آمریکا، مصرف یک "اونس" کرۀ بادام زمینی (حدود 2 قاشق) حداقل 5 روز در هفته، می‌تواند خطر ابتلا به دیابت پیشرفته را تقریبا تا 30% کاهش دهد.

این محصول دارای چربی مفید برای بدن است

کرۀ بادام زمینی سرشار از چربی اشباع نشده است. در مطالعاتی که اخیرا انجام شده است، اکثر افرادی که از این محصول استفاده می‌کنند، چربی شکم کمتری نسبت به افرادی که کربوهیدرات بیشتر یا چربی اشباع شده مصرف می‌کنند، دارند.

چگونه بهترین را بخریم:

:چربی و کالری اکثر بادام زمینی‌ها با مارک‌های مختلف مشابه است، اما چند چیز آن ها را نسبت به هم متمایز می‌کند که در ادامه به آن‌ها اشاره شده است

سدیم: اندازه ی آن از 40 میلی گرم تا 250 میلی گرم در هر 2 قاشق متغیر است. به خاطر داشته باشید که درصد سدیم بالا باعث حفظ و نگه داشتن طعم بادام زمینی می‌شود.

شکر: بادام زمینی‌های طبیعی دارای 1 تا 2 گرم شکر هستند. این مورد جنبۀ سلامت ندارد و تنها به شما در استفاده از مواد غذایی که شامل کرۀ بادام زمینی است کمک می‌کند. برای مثال اگر در حال آماده کردن سسی از کره بادام زمینی هستید و در آن از مواد شیرین کننده استفاده کرده اید، کرۀ بادام زمینی بدون شکر بهترین گزینه است. از کرۀ بادام زمینی می توان به عنوان طعم دهنده در انواع سس نیز استفاده کرد.

محصولات مرتبط: کره بادام زمینی

منبع: www.prevention.com

ترجمه: ملیحه باغشاهی

گروه خبری تنقلات